Véritable emblème du génie valaisan, le Roboclette est la première machine au monde capable de racler du fromage fondu. Parti d'une idée commune entre Emmanuel Pignat, Sylvain Calinon et Nicolas Fontaine, l'idée s'est concrétisée par le développement de Roboclette à l'Institut de recherche Idiap. Le Roboclette a vu son succès grandir grâce à la participation d'Eddy Baillifard, de Valais/Wallis Promotion et de Workshop4.0. Ce bijou technologique illustre le potentiel de la robotique et de la recherche en intelligence artificielle en Valais, entre tradition et innovation.